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方法对了 冷库异味就没了

  【中国制冷网】现今社会,在给蔬菜瓜果、鱼肉类食品保鲜这一块,冷库已经得到广泛使用。但是有时候在使用过后,里面难免会有些余味;蔬菜瓜果类还好,但要是鱼、肉制品类这味道就比较严重了; 比如像装过鱼的库房,鱼腥味就会特别重。那这时就不适合再装其他食物了,一定要等彻底清洗、排除鱼腥味后才可以放置其他的食品。那么有些什么方法可以清除这个鱼腥味呢?下面就随小编一起来看看。

方法对了 冷库异味就没了

  1、食醋排除法 
 
  待鱼出冷库以后,要把在蒸发管组上的冰霜层清除干净,并且要将库房温度保持在-50℃以下,随后将食醋量为五十~一百克来配用,因为一般冷库每一立方米容积的用醋量为五十~一百克;然后可用喷雾器将食醋向库内喷射,这期间库房门要紧闭,以及要持续不断的开动鼓风机,使得食醋可快速的挥发在库房内,这样可以使鱼腥味被食醋能大量的吸收。通常4~24小时左右后可以将冷库库门打开,数小时后,食醋味就会被持续不断的鼓风给吹出冷库外了。
  
  2、臭氧排除法 
 
  大家都知道,臭氧是具有强烈的氧化作用的,用它不但能帮我们消除这冷库内的异味,还能仰止其中微生物的生长。采用臭氧发生器,可以使库房内的异味得到排除。但是有一点值得大家注意,就是冷库内如果有放置含脂肪较多的食物的时候,就最好不要使用臭氧处理的方法,因为这极有可能使脂肪氧化从而产生酸败的现象。 
 
  3、甲醛排除法  

  待冷库内的货物搬出后,用百分之二的甲醛水溶液(也就是福尔马林溶液)进行消毒,这样也可以使冷库内的异味排除排掉。

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